Amaral es un conjunto musical de Zaragoza formado por Eva Amaral (vocalista y compositora) y Juan Aguirre (guitarrista y compositor). Con un estilo de Folk Rock y con letras de contenido poético, Amaral ha vendido entre sus cuatro discos más de dos millones de copias.

El grupo se fundó en 1997, el 1 de enero. Ambos componentes se conocieron en un estudio de grabación de Zaragoza, y cada uno pertenecía a un grupo distinto. Juan colaboró con Eva en una canción, y a raíz de este trabajo surgió una gran amistad.

Su primer álbum apareció con el nombre de Amaral bajo la producción de Pancho Varona, actual guitarrista de Joaquín Sabina. Se vendieron unas 70.000 copias, y aparecieron en la calle singles como Rosita y Voy a acabar contigo.

En el año 2000 Amaral graba su segundo álbum, Una pequeña parte del mundo, antes de irse de gira para presentar su primer disco. Este segundo álbum, con 12 canciones del grupo y una versión de Cecilia, fue producido por Cameron Jenkins.

En el año 2002 el mismo productor produce el tercer álbum de la cantante, que se tituló Estrella de mar. Fue el disco nacional más vendido de España. Consiguieron, entre otros, el premio MTV European Award al mejor artista español.

Amaral también ha participado en el cine, en un corto llamado Flores para Maika, cuya banda sonora original es su canción Salir corriendo.

En 2004 iba a grabar su cuarto álbum, pero el guitarrista sufrió una tendinitis, lo que supuso que Amaral se convirtiera en telonera de Bob Dylan cantando varias canciones ella sola y otras en acompañamiento de la harmónica de su compañero Juan. A finales de ese año, el guitarrista está recuperado y graban en Londres su cuarto álbum, Pájaros en la cabeza, que sale a la venta el 14 de marzo de 2005. La gira que emprende entonces quedaría grabada en un DVD con el nombre de El comienzo del big bang. En 2006 se recopiló su discografía en una edición especial: Amaral Edición Especial Navidad.

Parece que 2008 supondrá un quinto álbum para el grupo.